2007年08月22日
本場のさんま
昨日は、宮崎からいただいた冷汁紹介させていただきましたが、今日は北の大地から嬉しい初サンマが届きました。その昔から石炭やパルプの町として有名だった北海道釧路市、現在は水産業が盛んで、その水揚量は全国でも随一を誇ってる漁港だそうです。
「さんまといえば釧路」と全国に轟かせる、町ぐるみでの呼のさんまの特色は第一に「鮮度」にあり、釧路のブランド魚「青刀（セイトウ）」脂がのりきって身の引き締まった、１年で一番さんまが美味しい８月下旬だけが「青刀さんま」として認可されてるそうです。
その一点の歪みのない青く光り輝く様はまさに”青い刀“そのもの、「まいう～」また今夜も酒がはがえぐ～、誰か止めて～。
「さんまといえば釧路」と全国に轟かせる、町ぐるみでの呼のさんまの特色は第一に「鮮度」にあり、釧路のブランド魚「青刀（セイトウ）」脂がのりきって身の引き締まった、１年で一番さんまが美味しい８月下旬だけが「青刀さんま」として認可されてるそうです。
その一点の歪みのない青く光り輝く様はまさに”青い刀“そのもの、「まいう～」また今夜も酒がはがえぐ～、誰か止めて～。
Posted by おさむ茶 at 21:25│Comments(11)
│食べ物いろいろ
この記事へのコメント
サンマの刺身うまいな〜(^O^)しかし、コープさ言ったら新サンマ２匹で５００円… 高ぐで無理…
Posted by 身欠にしん at 2007年08月22日 22:01
誰も止めませんから、いっぱい飲んでください。
こんだけ旨そうなお肴だったらガマンしないで飲んでください。
濃い食材食べてたら、魚が恋しくなりました。
こんだけ旨そうなお肴だったらガマンしないで飲んでください。
濃い食材食べてたら、魚が恋しくなりました。
Posted by 夜のジョニー at 2007年08月22日 22:09
青魚の刺身大好き、特に、さんま！！
家の夕食、焼さんまでした。油のってんまかった。
でも、さんまの刺身食いでなぁ～～！！
家の夕食、焼さんまでした。油のってんまかった。
でも、さんまの刺身食いでなぁ～～！！
Posted by 吉五郎 at 2007年08月22日 22:24
家も先日さんまだったーー！！！スーパーさんで、新物って売ってて、ママにおねだりししゃいました！！158円くらいだったかな！？家のママ、100円以下じゃないと、さんまだと思ってない節が・・・
口のところが黄色くなっているヤツが、脂がのってますって書いてました！！
口のところが黄色くなっているヤツが、脂がのってますって書いてました！！
Posted by パパ at 2007年08月22日 22:57
いよいよサンマの季節が来たがぁ～～。
青魚の好きなどぜおは、これで「夏バテ」解消だ！！
青魚の好きなどぜおは、これで「夏バテ」解消だ！！
Posted by どぜお at 2007年08月22日 23:05
サンマは目黒
んねんだがした〜
刺身 んまそだ〜☆
んねんだがした〜
刺身 んまそだ〜☆
Posted by 婆薔薇 at 2007年08月22日 23:11
サンマ刺身 あっ美味しそう
そうですね。丸々太ったさんまこれからですね。
そうですね。丸々太ったさんまこれからですね。
Posted by わっしー at 2007年08月23日 00:51
サンマの刺身は脂のって旨いぜの～！
いい季節が来たぞ～～～！
いい季節が来たぞ～～～！
Posted by 釣りオヤジ at 2007年08月23日 09:00
家も今日は焼きサンマです。
大根おろし添えて焼きたて食べますよ～！
大根おろし添えて焼きたて食べますよ～！
Posted by ももちゃん at 2007年08月23日 17:14
身欠にしん さん、夏さんまうめえぞ！まだ高いか。
北海道から南下してそろそろ宮城沖に…そしたら安くなる。
夜ジョニさん、冷たいやんけ！美味い魚があるとブレーキ壊れた車同様になるのが、自分でも怖い。
吉五郎さんも、もう食ったか？
ついでに昨夜、カミサンも食わねがったが？
パパさん、さんま詳しいやんけ！
そうなんですね、口の下が黄色いのが脂のってるらしいですね。ワタクシの口の下も…これはメタボかｗ。
どせおさんは夏ばて関係ねえべ「どぜおに夏ばて関係ない」ｗ。
釣りおやじさんとこのBBQで飲みすぎねけが？
婆薔薇さん、目黒でサンマは取れないでしょうよ。
ベルさ行くと、もう売ってるんねがな？
わっしーさん、ダイエット順調ですか～？
ワタクシは、鼻からあきらめてますｗ。
釣りおやじさん、ワタクシもかなり脂のってますけど、どなたか食べてくれないかしら？まだ大丈夫だと思うんだけど…。
ももちゃんちも？さんまサイコー！でも夏ばて明けの食べ物おいしいこれから、体重要チェックですよ、余計なお世話てか？
北海道から南下してそろそろ宮城沖に…そしたら安くなる。
夜ジョニさん、冷たいやんけ！美味い魚があるとブレーキ壊れた車同様になるのが、自分でも怖い。
吉五郎さんも、もう食ったか？
ついでに昨夜、カミサンも食わねがったが？
パパさん、さんま詳しいやんけ！
そうなんですね、口の下が黄色いのが脂のってるらしいですね。ワタクシの口の下も…これはメタボかｗ。
どせおさんは夏ばて関係ねえべ「どぜおに夏ばて関係ない」ｗ。
釣りおやじさんとこのBBQで飲みすぎねけが？
婆薔薇さん、目黒でサンマは取れないでしょうよ。
ベルさ行くと、もう売ってるんねがな？
わっしーさん、ダイエット順調ですか～？
ワタクシは、鼻からあきらめてますｗ。
釣りおやじさん、ワタクシもかなり脂のってますけど、どなたか食べてくれないかしら？まだ大丈夫だと思うんだけど…。
ももちゃんちも？さんまサイコー！でも夏ばて明けの食べ物おいしいこれから、体重要チェックですよ、余計なお世話てか？
Posted by おさむ茶 at 2007年08月23日 18:52
魚の事なら 我が伊勢志摩もと思ってみても ｻﾝﾏを刺身で頂く機会は なかなかありません。やはり輸送距離がありすぎて 新鮮なｻﾝﾏが手に入らないのが現状ですわ(^o^;)
やはり ウチワぱたぱたの塩焼です。
やはり ウチワぱたぱたの塩焼です。
Posted by 赤福餅 at 2007年08月23日 20:25
